giovedì 17 maggio 2018

IL PORTA-TOVAGLIOLI NELLA NARRATIVA


L’utilizzo del tovagliolo, si pensa esista da sempre, ma non é così. 
Fino alla fine del Medioevo, nobili, aristocratici e basso ceto erano soliti asciugare e pulire le proprie mani e bocca con la tovaglia del banchetto. 
Grazie a Leonardo Da Vinci, nel 1491, a questa abitudine fu trovata una soluzione. Leonardo, invitato spesso ai banchetti di Ludovico Sforzo il Moro, guardava i commensali con sdegno a causa dei loro modi barbari di stare a tavola e dell’incuranza verso la pulizia e l’ordine. 
Ebbe cosi’ l’intuizione di creare delle tovaglie piccole per ciascun ospite, il tovagliolo appunto. In quello che oggi è chiamato codice “Romanoff” , Da Vinci lo descrisse così:

<<Una volta, a fine cena, dopo che gli ospiti se n'erano andati, guardando la tovaglia del mio Signore Ludovico, ho visto una scena di totale disordine e inciviltà, neanche un campo di battaglia poteva assomigliarle e ora penso che la mia prima priorità, prima di qualsiasi cavallo o pala d'altare, sia quella di trovare una soluzione. ne ho già in mente una. >>.


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